夏天要来了,奶茶店门口又排满了长长的队伍,正负二度c主打新鲜、健康的手摇奶茶,口感好、味道美,客源爆满。正负二度c奶茶不仅受到了消费者的热烈追捧,还吸引了很多创业者的关注,门店越开越多,粉丝遍布全国各地。那么究竟正负二度c奶...
锅盔演义的做法难不难?有些朋友说最近看到锅盔火爆,想自己做了看锅盔的做法好不好做,顺便试试味。可是找了很多都驴头不对马嘴,有的文章说是锅盔演义的做法,其实要不就是XX大锅盔,要不更近似军X锅盔,那油啊……
半球拱形蛋糕(Dome Cake)倚着一个圆碗或模具塑造出来,由一片片瑞士卷砌出再反转而成的外型,有点像佛陀的「发相」,又有点曼陀罗的治癒,只是卷蛋上的轮圆太粗糙,效果与幻想有着落差。但当你的心头大石无处安放,或可借助那一圈圈的卷蛋...
不论吃素或吃荤,很多人也爱吃菇菌,它有丰富的蛋白质及纤维,是素食者获取足够营养的来源之一。特别是杏鲍菇,做法多变,其质感及味道如鸡髀肉近似,手拆杏鲍菇丝模仿手拆鸡丝,拌匀辣汁惹味醒胃。
虾多士,是凤城酒家的名物,一只大虾俯伏在丁方的炸多士上,酥脆鲜甜,每次光顾必点。偶尔,它还会以不同造型在其他餐厅出现,叁角的、长方的、只有虾胶的、还有马蹄的、有芝麻冇芝麻……这次化繁为简,只需自制虾胶,涂上面包轻炸即成,15...
鸡翼的煮法千变万化,今次带来甜的鸡翼,以可乐作调味,先煎香鸡翼再滚大概20分钟即成。煮好的鸡翼,甜得来又惹味,不用太多调味都已经好吃,难怪成为派对场上的抢手小食!
你两共渡的是第几个情人节?仍会在意如何表达心意让彼此拥有甜蜜回忆吗?偶尔为另一半炮制惊喜,下厨弄两味,为爱情保鲜,为维系初心悸动,为讨你欢心。一份虽简单而别出心裁的惊喜,请接招!
蚝,肥大饱满胀卜卜,好看好味又好意头,喜庆过节大排筵席,我最爱煮蚝,简单快捷,多弄几味也不会手忙脚乱。姜葱蚝,15分钟热辣辣,准备开餐!
蜜汁煎金蚝,晶莹金黄,闪闪发光,比起蚝豉发菜作为节日菜式更讨人欢喜。大大只胀卜卜高贵大方,而且制法简单无难度,15分钟便做好!但如何选购靓金蚝?蚝豉和金蚝有什麽分别?
节日菜最紧要的是什么?当然是又好味又好意头!素食者不吃「横财就手」(猪手)也没「年年有余」,不如就来个万事如意吃榆耳。
吃年糕不外乎香煎或加蛋浆煎,其实喜欢食「香口嘢」的朋友可以试试做年糕春卷,炸得香脆无比,用以招唿来拜年的亲友,必令他们耳目一新!
开Party吃得杂七杂八,饱是饱,但「不凑米气」,觉得胃很空虚。烹饪导师钟善雯(Kennis)教我们做一个大人细路都欢喜的叁文鱼寿司蛋糕,寿司饭微暖,吃了舒畅。
一个汤壳、一个鸡蛋,加上肉馅,就能做出4个蛋角。喜欢煎蛋、做玉子烧、荷包蛋的人,不妨挑战上海传统菜式蛋角。看见上海人方海键以汤壳煎蛋角,在旁的人士即刻有所启发,或者可以用更细小的汤匙做奄列,蛋就是如此这般好玩。
每年新年全盒都有糖莲藕,这种从小吃到大的贺年小食,相较瓜子,更喜欢它。糖莲藕也不限於硬绷绷的糖霜一款,较复杂的有桂花糯米糖莲藕、简单一点也可以莲藕、蜜糖、黄糖,切一切,煎一煎,也就成事了。
烤火鸡,有人嫌牠皮粗肉嚡,我却怕牠体型太大,肚内还塞满栗子、乾果,每次留守最后都成厨余主角!若是二人餐,火鸡换上春鸡,鸡腔内放入柠檬或橙、迷迭香,涂上蜜糖,清新精致。前菜是牛油果虾他他,甜品是心太软朱古力蛋糕。主菜甜品可预...