锅盔演义的做法难不难?有些朋友说最近看到锅盔火爆，想自己做了看锅盔的做法好不好做，顺便试试味。可是找了很多都驴头不对马嘴，有的文章说是锅盔演义的做法，其实要不就是XX大锅盔，要不更近似军X锅盔，那油啊……

半球拱形蛋糕(Dome Cake)倚着一个圆碗或模具塑造出来，由一片片瑞士卷砌出再反转而成的外型，有点像佛陀的「发相」，又有点曼陀罗的治癒，只是卷蛋上的轮圆太粗糙，效果与幻想有着落差。但当你的心头大石无处安放，或可借助那一圈圈的卷蛋...

不论吃素或吃荤，很多人也爱吃菇菌，它有丰富的蛋白质及纤维，是素食者获取足够营养的来源之一。特别是杏鲍菇，做法多变，其质感及味道如鸡髀肉近似，手拆杏鲍菇丝模仿手拆鸡丝，拌匀辣汁惹味醒胃。

虾多士，是凤城酒家的名物，一只大虾俯伏在丁方的炸多士上，酥脆鲜甜，每次光顾必点。偶尔，它还会以不同造型在其他餐厅出现，叁角的、长方的、只有虾胶的、还有马蹄的、有芝麻冇芝麻……这次化繁为简，只需自制虾胶，涂上面包轻炸即成，15...

鸡翼的煮法千变万化，今次带来甜的鸡翼，以可乐作调味，先煎香鸡翼再滚大概20分钟即成。煮好的鸡翼，甜得来又惹味，不用太多调味都已经好吃，难怪成为派对场上的抢手小食!

你两共渡的是第几个情人节?仍会在意如何表达心意让彼此拥有甜蜜回忆吗?偶尔为另一半炮制惊喜，下厨弄两味，为爱情保鲜，为维系初心悸动，为讨你欢心。一份虽简单而别出心裁的惊喜，请接招!

蚝，肥大饱满胀卜卜，好看好味又好意头，喜庆过节大排筵席，我最爱煮蚝，简单快捷，多弄几味也不会手忙脚乱。姜葱蚝，15分钟热辣辣，准备开餐!

蜜汁煎金蚝，晶莹金黄，闪闪发光，比起蚝豉发菜作为节日菜式更讨人欢喜。大大只胀卜卜高贵大方，而且制法简单无难度，15分钟便做好!但如何选购靓金蚝?蚝豉和金蚝有什麽分别?

节日菜最紧要的是什么?当然是又好味又好意头!素食者不吃「横财就手」(猪手)也没「年年有余」，不如就来个万事如意吃榆耳。

吃年糕不外乎香煎或加蛋浆煎，其实喜欢食「香口嘢」的朋友可以试试做年糕春卷，炸得香脆无比，用以招唿来拜年的亲友，必令他们耳目一新!

开Party吃得杂七杂八，饱是饱，但「不凑米气」，觉得胃很空虚。烹饪导师钟善雯(Kennis)教我们做一个大人细路都欢喜的叁文鱼寿司蛋糕，寿司饭微暖，吃了舒畅。

一个汤壳、一个鸡蛋，加上肉馅，就能做出4个蛋角。喜欢煎蛋、做玉子烧、荷包蛋的人，不妨挑战上海传统菜式蛋角。看见上海人方海键以汤壳煎蛋角，在旁的人士即刻有所启发，或者可以用更细小的汤匙做奄列，蛋就是如此这般好玩。

每年新年全盒都有糖莲藕，这种从小吃到大的贺年小食，相较瓜子，更喜欢它。糖莲藕也不限於硬绷绷的糖霜一款，较复杂的有桂花糯米糖莲藕、简单一点也可以莲藕、蜜糖、黄糖，切一切，煎一煎，也就成事了。

烤火鸡，有人嫌牠皮粗肉嚡，我却怕牠体型太大，肚内还塞满栗子、乾果，每次留守最后都成厨余主角!若是二人餐，火鸡换上春鸡，鸡腔内放入柠檬或橙、迷迭香，涂上蜜糖，清新精致。前菜是牛油果虾他他，甜品是心太软朱古力蛋糕。主菜甜品可预...

每到节日，一家人都有共识要吃汤圆，圆滚滚的小小糯米团，结合甜蜜、缠绵、团圆的吉祥寓意，没有比它更应节的饭后甜点。今年试试做这道抹茶流心汤圆，给家人一个惊喜如何?