欢迎您来到餐饮品牌查询网

找项目

  • 找项目
  • 找品牌
热门项目: 哈灵面馆有米酸奶老纪蚝宅周真真南昌粉面HiTea茶室李不管把把烧兵之王奶茶24栋糖水店西木栗子超级泰泰式麻辣烫
当前位置:餐饮查 » 资讯 » 食谱菜谱 » 详情

传承潮汕百年经典,丸界大牛的魅力就在这一颗丸子里!

时间:2019-02-14 09:08:14 作者:Eternity
【摘要】潮汕作为中国南方著名的美食发源地和集中地,有着太多吸引人的美食。众多的人在这里寻找百年的美味,追寻历史的痕迹。而潮汕牛肉丸就是一个亮眼的存在。丸界大牛正是传承了这一经典美食的好品牌,品牌的魅力,让你看完以后就会有所领悟!

潮汕作为中国南方著名的美食发源地和集中地,有着太多吸引人的美食。众多的人在这里寻找百年的美味,追寻历史的痕迹。而潮汕牛肉丸就是一个亮眼的存在。丸界大牛正是传承了这一经典美食的好品牌,品牌的魅力,让你看完以后就会有所领悟!

潮汕牛肉丸在潮汕已有上百年历史。在潮汕街头,几乎家家都有一个属于自己的牛肉摊,卖牛肉,做肉丸。壮硕的男人用两根铁锤反复捶打,手起刀落切肉捶丸,看得人血脉贲张。“丸界大牛”制作牛肉丸的方法完全复刻潮汕正宗技艺,所以牛肉丸的口味和在潮汕街头吃到的并无异样。

“丸界大牛”所用食材都是一一精心甄选的,牛肉用的是贵州高原丘陵地带的土黄牛后腿肉,并在24小时内鲜杀,最大限度地锁住鲜嫩肉质和浓郁肉香。再将不经冷冻处理的新鲜牛肉经过4000次反复捶打,捶打时牛肉的筋和肉会自然分离,挑出筋来,让牛肉丸口感更加纯粹;和“16道”完整工序制成肉酱,100%纯牛肉量,无任何添加剂。潮汕老厨用虎口塑性,将肉酱制成个大体圆、表面光滑、肉质紧实细腻的牛肉丸子,就这样每天要做300个。煮丸子的汤也是牛骨清汤,既营养又爽口。

丸界大牛

招牌霸王牛肉丸:选自云贵川3岁小母牛,100%纯牛肉新鲜无添加,直径4厘米,如拳头般大小,一个就解馋,口感爽脆弹牙,爆汁感十足。

特色大力牛肉丸:精选后腿肉,经过4000次反复捶打,劲道弹牙,肉香四溢,脆爽有嚼劲。以及甄选北海青虾打造的鲜虾丸,精选优质深海墨鱼采用现代工艺制作的墨鱼丸,新鲜马鲛鱼现打鱼浆制成马鲛鱼丸。精选散养猪腿肉配上新鲜的香菇打造的香菇贡丸,爽而不腻,唇齿留香。

搭配了四款秘制蘸料:潮汕沙茶酱、海鲜酱油、现做牛肉酱和火焰劲辣酱,花样蘸料搭配丸子,调制出最钟爱的口味。还有两款口味浓郁的原味牛骨汤,口感滑润香而不腻,唇齿留香的香辣、五香牛杂粉。深受消费者的好评。

丸界大牛在郑州已经开了多家分店,且人气爆满,每天都会有很多的人在这里排队,只为吃上一份自己想念已久的丸子。从品牌成立的那天开始,丸界大牛就是以还原潮汕经典为宗旨,在各个方面都是精益求精,让你深刻认识到潮汕牛肉丸的魅力!

相关资讯
如果你对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您
7*24 免费咨询,助您创业梦
  • 90%的创业者 通过在线咨询的方式获取品牌招商加盟信息
  • 多咨询 仔细对比项目,将极大减小您的投资风险
  • 实地考察 实地考察真实项目,快速创业致富
快捷留言,免费索取品牌招商合作最新信息
*姓名:
*电话:
邮箱:
QQ:
留言:
            同类品牌商查看(我已同意成为会员并遵守"会员条款")    
​    
免责声明:本页面为用户提供免费信息展示,不收取任何费用(包括加盟费)。
友情提醒:投资有风险 创业需谨慎。为规避创业开店风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,最大限度降低投资创业开店风险。
郑州小吃品牌推荐
郑州小吃资讯
MORE+
筷马热食加盟
特色加盟排行榜