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烤鸡食谱,香草蜜糖烤鸡皮下涂牛油倍嫩滑!

时间:2019-03-15 09:07:16 作者:zhengxj
【摘要】烤火鸡,有人嫌牠皮粗肉嚡,我却怕牠体型太大,肚内还塞满栗子、乾果,每次留守最后都成厨余主角!若是二人餐,火鸡换上春鸡,鸡腔内放入柠檬或橙、迷迭香,涂上蜜糖,清新精致。前菜是牛油果虾他他,甜品是心太软朱古力蛋糕。主菜甜品可预早一天准备,开餐前一焗便可,一顿叁道菜的浪漫圣诞晚餐,快捷便宜,不用迫不用book一样开心满足,圣诞快乐,其实很简单。

烤火鸡,有人嫌牠皮粗肉嚡,我却怕牠体型太大,肚内还塞满栗子、乾果,每次留守最后都成厨余主角!若是二人餐,火鸡换上春鸡,鸡腔内放入柠檬或橙、迷迭香,涂上蜜糖,清新精致。前菜是牛油果虾他他,甜品是心太软朱古力蛋糕。主菜甜品可预早一天准备,开餐前一焗便可,一顿叁道菜的浪漫圣诞晚餐,快捷便宜,不用迫不用book一样开心满足,圣诞快乐,其实很简单。

烤春鸡,重点是皮脆肉嫩,全只鸡最粗糙的是鸡胸,因脂肪最少最厚肉,我们便为牠补充油分,在皮与肉之间涂上牛油,滋润肉质,焗起来的鸡肉特别嫩滑,不想弄花指甲或戳穿鸡皮,可戴上手套处理。放入焗炉前,鸡皮需保持乾爽,焗上30分钟涂上蜜糖再焗,包保金黄香脆!

烤鸡食谱

薯仔洋葱等配菜可跟鸡只一同入炉,省时之余,还可吸收鸡汁精华,分外鲜甜。不过,留意绿色蔬果不能焗太久以免变黄,可先灼熟或涂蜜糖时才放。

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