我们在儿时的时候,大多都不自觉的对很多东西非常的喜欢,而其中对玩具和吃的尤其的上心。而在上海,有这么一家“神奇”的店,不仅把老上海弄堂原封不动“搬”进门店,还大摇大摆的做起“黑暗料理”,这就是红遍上海的阿海爷叔老上海炸货铺子。
阿海爷叔老上海炸货铺子带着儿时最怀念的街头小摊,小时候,校门口的小推车总是最诱人,香酥鸡柳、里脊肉、臭豆腐……神还原的小卖部和社区活动室,儿时街坊邻居就爱站在这里聊日常,小卖部也是每个孩子“打酱油”的第一站,熟悉的蓝色瓷砖,绿色门牌号,那时候每户人家都有的木箱收报纸,破旧的木门上贴着“古惑仔”的海报,小广告乱贴在墙上,一派市井的模样!也是阿拉上海人童年的弄堂模样!
老旧的三叶吊扇、水泥砖墙、木门木窗、八、九十年代用的吊灯……复古老旧的收音机、电话机、搪瓷杯、爷爷奶奶那辈人专用的保温水壶……各种摆放的小物件都老得不能再老。门口还摆放着一台小霸王机,看到这台机子你可能够忍不住泪崩,那时候因为打游戏,不觉外边的天色已黑,直到传来姆妈叫唤吃饭的声音。
香酥鸡柳
小时候巴不得天天早点放学,跑去香酥鸡柳的摊头,看着鸡柳随着滚热的锅油翻滚,等不及的在一旁狂咽口水。称重、上粉、下锅、撒料!鸡柳在油锅里变身为金黄香脆,滋滋的不断冒泡,馋人得很!鸡柳一定要趁热吃!刚出锅冒着热气的鸡柳,外表脆脆的,用小竹签一扎~一边烫嘴哈着气,一边享受鸡柳的焦香,简直一口上瘾!加上孜然、椒盐的双重暴击,意志力什么的在这等人间美味的面前是根本不存在的!
招牌里脊肉
店里的镇店招牌之一,块大厚实的里脊肉,神还原了阿拉小时候吃的味道。只加椒盐,不加一滴酱,这是以前的吃法没错了!扎实的肉质感,吃起来口口都是被肉香包围的感觉!咬开香气四溢,汁水充盈在嘴里,咸香中带脆,嗯!就是这个味!
鸡大腿
鸡大腿的肉质很厚实,香嫩嫩的鸡腿肉藏在鸡皮下边,扯开瞬间闻到香气与热气冒出。可以加椒盐,或者辣酱、甜酱,滑顺香浓的酱汁滴落在鸡腿上边,无比撩人!肉汁被紧锁在肉里边,扯开能看到白花花的鸡腿肉,肉香源源不断的充斥在口腔中,一口满足!
阿海爷叔老上海炸货铺子不断给人们惊喜,让你可以再重新看到很多你看不见的东西,所有的物件,让你想起的时候,脸上都是洋溢着微笑的。而各种非常好吃的炸串,更是让你尝过以后就不会忘记,这就是美食的魅力!