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郑州糖糖语贤品牌借餐品布局消费多元化!

时间:2019-04-16 09:09:06 作者:鹿鸣
【摘要】如今新派茶饮品牌不断扩充菜单品类以及门店主体化功能布局,吸引更多不同需求的消费者前往门店消费。但郑州糖糖语贤品牌此类布局需把控茶饮、餐品的比重,在保持茶饮稳定品质的基础上,通过差异化餐品扩大消费渠道,借餐品布局消费多元化!

如今新派茶饮品牌不断扩充菜单品类以及门店主体化功能布局,吸引更多不同需求的消费者前往门店消费。但郑州糖糖语贤品牌此类布局需把控茶饮、餐品的比重,在保持茶饮稳定品质的基础上,通过差异化餐品扩大消费渠道,借餐品布局消费多元化!

事实上,茶饮+餐品的模式在市场上早就有所呈现,很多大牌品牌都采用茶饮+餐品的模式得以发展。有业内专家指出,当前中国茶饮市场仍处于起步阶段,消费者的消费习惯还未被养成,大量增加更为细化的精品产品并不适合大众品牌。但与此同时,伴随茶饮消费需求的渐增,通过扩大餐品产品比重既满足了消费者西式消费需求,又扩大了企业消费渠道不失为好的方式。

郑州糖糖语贤品牌借餐品布局消费多元化!

专家提醒,企业在发展中需注重餐、饮比例的平衡,现制餐品需要耗费大量的人力、物力。“相对于现制餐品,轻食、烘焙等产品更适合茶饮品牌布局,但此类产品同质化现象也较为严重,越来越多的商超也售卖沙拉、烘焙甚至是茶饮产品。这需要茶饮品牌在加重餐比的同时,根据品牌的企业文化和经营特色制定餐品,通过差异化布局突围市场红海。”

网红品牌在符合年轻人审美的高颜值和强大的获新能力基础上,只要能够做到食品安全和产品大众化的好吃,就能够积累起波尝新顾客的口碑,从而通过大波尝新顾客的良好口碑带来更多新顾客。复购的客群量决定了品牌的长远生命力,产品的场景支持能力是复购的基础。

顾客永远在比较,性价比是顾客永恒的追求。在每一个价格上都必须要创造出超出行业平均水平的价值体验,同时通过店内体验的落地让顾客真正感受到,才能获得顾客持续不断的返店复购。在顾客价值体验设计上品牌永远要问自己3个问题:顾客买单的理由是什么?比其他品牌好在哪里?顾客是否看到、感受到它贵的理由?

郑州糖糖语贤

可以看出,当茶饮市场的用户人群越来越细分后,糖糖语贤想要用店铺的升级抓住这批高端、深度的咖啡用户,强化公司在消费者心中的品牌感和档次。另外,臻选店除了提供咖啡,还提供茶饮和酒精类饮料,可见糖糖语贤试水新业务,进军新产品类型的野心。

从营销层面考量,自带“话题性”,当然更容易吸引关注和流量效果也很明显,无论是在计算公司的估值、营收、成长性等方面,糖糖语贤的数据都会作为重要的参考依据。

从场景来看,糖糖语贤以店内业务和外卖为主,晨间和午后是高峰时段。茶饮之外,糖糖语贤还增加了早餐、轻食、午餐等品类,补充了产品线。同样,对于很多年轻消费者们来说,午餐搭配一杯茶饮,是极其自然的消费习惯。

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