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新马茶餐厅如何做品牌?营销组合拳:引流、增收、维系兼顾!

时间:2019-04-17 09:05:43 作者:鹿鸣
【摘要】为何在很短的时间,新马茶餐厅的有这样惊人的效果?用“执行力”三个字概括非常合适不过了。新马茶餐厅的每一个员工,都是以主人翁的姿态参与到工作中,将企业当成自己的家。品牌价值在社会上提升,新马茶餐厅员工的价值自然也会在正能量的大家庭中展现。

为何在很短的时间,新马茶餐厅的有这样惊人的效果?用“执行力”三个字概括非常合适不过了。新马茶餐厅的每一个员工,都是以主人翁的姿态参与到工作中,将企业当成自己的家。品牌价值在社会上提升,新马茶餐厅员工的价值自然也会在正能量的大家庭中展现。

如何通过变换折扣组合方式,既能吸引用户,又能使商户保持盈利的状态。说到优惠就会谈到团购,当团购刚刚开始火爆的时候,新马茶餐厅开始上线团购套餐了。其实团购有两个作用,一种是营销,用极端的折扣起到吸引眼球的作用,另外一种是营收,就是希望通过价格和销售量的相乘来取得营收的增长。

新马茶餐厅如何做品牌?营销组合拳:引流、增收、维系兼顾!

除了团购之外,新马茶餐厅各家门店会做其他补充的活动,如果近期团购上销售的是优惠券,那么店内会补充一些2人、4人套餐,满足不那么热爱点菜的用户,而且套餐的价格也是相对优惠的。销售套餐不仅能满足用户的需求,更可以在采购的时候有所预期,套餐内的选项销量会明显多过其他品类。而不做套餐是无法预判的。除了团购之外,新马茶餐厅还通过会员管理来进行营销,通过团购吸引的客户,然后再通过会员卡进行深度维系。

来自大众点评的用户会提前看商户的介绍、特色菜品、用户的点评信息等内容,会对新马茶餐厅有相对深入的了解,而来自美团的用户更多被菜品和价格吸引。这样,针对不同平台吸引到店的消费者,推广会员卡的说辞也可以不同,在乎菜品的就推荐菜品、积分,在乎价格的就重点说折扣。

为了迅速扩张品牌,新马茶餐厅采用了自营、战略合作、加盟三种合作方式。自营可以培养优秀员工,积累经验。而战略合作是对方出资,新马茶餐厅出团队来经营店面,然后利润分成。加盟则是交加盟费用,新马茶餐厅提供品牌授权、技术指导。

战略合作与加盟可以加快新马茶餐厅品牌扩张的速度,战略合作的日常管理跟直营店完全一样,连上线优惠券、团购都是全国通用的。新马茶餐厅扩张速度算非常缓慢,这种严格限制了新马茶餐厅的扩张速度,也在一定程度上保证了这个品牌的质量。

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    行业: 东南亚料理    区域: 上海    投资额:20-50万
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