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成都王破仑创始人岳彪:坚持梦想,不断进步!

时间:2019-03-11 09:26:30 作者:Eternity
【摘要】现在的市场机会大,很多有志向的年轻人选择了创业。而创业的过程是十分艰辛的,没有一种一如既往的坚持,也不会有好的发展。只有当你坚持到不能再坚持的时候,其实机会早就在暗中,青睐了你。今天就来介绍一下成都王破仑创始人岳彪的创业故事!

现在的市场机会大,很多有志向的年轻人选择了创业。而创业的过程是十分艰辛的,没有一种一如既往的坚持,也不会有好的发展。只有当你坚持到不能再坚持的时候,其实机会早就在暗中,青睐了你。今天就来介绍一下成都王破仑创始人岳彪的创业故事!

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱。

最开始做王破仑想的是给酒店餐厅提供货源,为了方便生产而选定的地址而不是将他作为一个消费点,这家店的生意爆好是意料之外的事。从最开始不顾家人反对从安徽来到旅院学习西餐,毕业后为了学到更好的西餐水平去了上海,承受着工作与生活的压力,也曾想过放弃,觉得自己的努力没有意义,但最后的最后还是抗过了压力,坚持下来。

成都王破仑创始人岳彪

反观每一个火爆市场的产品,其实都有着不可取代的市场时机。也就是我们所说的“运气”成分。曾经那批火爆市场的互联网餐饮是乘着微博、微信的东风起来的,而王破仑则是钻准了拿破仑的单品市场蓝海。同时,又因为其创始人Bill的个人粉丝影响力,推动了王破仑的首轮火爆。

但他自己深知一个产品的市场定位与品牌势能的关系。拿破仑毕竟不是生活必须品,只是生活情趣品。这种店面,一个店辐射一个大的片区即可,做到满大街都是,不仅运营可能跟不上,还会造成消费者分流,减弱王破仑的品牌势能。

成都王破仑

王破仑可以在历经火爆期后,稳定生存,还得益于创始人有足够清晰的产品定位与市场规划。王破仑真正赢得市场的原因是其稳定、高效的出产团队。而形成这一市场竞争力的原因,则是王破仑的“大厨房”策略与高配团队的运营。这就是王破仑在运营中的“降维攻击”,也是其独一无二的护城河。

岳彪的成功,并不仅仅是因为有好的机会,更是因为他一直的坚持,才会让机会招上了门。我们都知道,在创业的过程中会遇到很多的困难,而只有你不逃避,克服了,就是你实现人生抱负的时候了。相信在今后,岳彪会带着他的新理念一直前进!

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